Smaller Default Larger

Der Klassiker der Fünf Elemente Küche
Kochen nach den Fünf Elementen macht Spaß. Weil es kreativ, spielerisch, anspruchsvoll und raffiniert sein kann – oder auch sehr einfach, wenn es wie so oft schnell gehen soll. Wie gut es tut, spüren Sie bereits nach wenigen Mahlzeiten. Die leidigen Gelüste auf Süßigkeiten verschwinden rasch, und man kann sich endlich wieder satt essen, ohne zuzunehmen.
Warum erwärmende Fleischbrühe und Lauchsuppe vor Erkältung schützen und weshalb abkühlende Früchte und Joghurt genau das Gegenteil bewirken, erfahren Sie unter anderem in diesem Buch im Zusammenhang mit der thermischen und geschmacklichen Wirkung der einzelnen Nahrungsmittel.

Die Ernährung nach den Fünf Elementen ist keine neue Diät, sondern die zeitgemäße Umsetzung der jahrtausendealten Chinesischen Ernährungslehre – für ein langes Leben bei guter Gesundheit durch genussreiches, bekömmliches Essen.

Das große Angebot an Rezepten mit Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Fleisch und Fisch sowie für Süßspeisen, Backwaren und Getränke bietet für jeden Geschmack und zu jeder Jahreszeit das Richtige. Die Hinweise zur therapeutischen Wirkung der Gerichte sind hilfreich für Ernährungsberaterinnen und Therapeuten, die mit Chinesischer Medizin arbeiten.

Barbara Temelie und Beatrice Trebuth, das erfolgreiche Autorenduo, haben in dieses Buch all ihre Begeisterung für die einzigartige, undogmatische Fünf Elemente Küche und ihre 20-jährige praktische Erfahrung am eigenen Herd sowie aus ihren unzähligen Kochkursen einfließen lassen. Sie geben ihr Wissen in Seminaren und Ausbildungen weiter. 

 

  Autor: Barbara Temelie und Beatrice Trebuth
Verlag: Joy Verlag
Erschienen: Juli 2009
ISBN: 978-3-928554-80-0
Seitenzahl: 256 Seiten

 
Stil und Sprache
Das Buch ist flüssig und leicht lesbar geschrieben. Aussagekräftige Überschriften erleichtern die Orientierung und machen das Springen zwischen den Themen leicht. Die Gliederung ist logisch und übersichtlich und das Schmökern in den Rezepten macht richtig Spaß.


Umsetzung, Verständnis und Zielgruppe
Der Einführungsteil ist auf jeden Fall für Leser geschrieben, die sich mit der Fünf Elemente Lehre auseinandersetzen und Wissen darüber aufbauen oder vertiefen wollen. Hier werden Grundlagen aus der Fünf Elemente Lehre vermittelt und auch ein wenig über die heutige Lebensführung in China und in westlichen Ländern philosophiert. Zum Teil sind die Texte für meinen Geschmack etwas klischeelastig. Positiv finde ich, dass keine Dogma aufgestellt werden, sondern vielmehr alles als liebevolle Einladung formuliert ist. Alles kann, nichts muss.

Der Rezeptteil mit 200 tollen Rezepten ist für jeden interessant, der gerne kocht und auch gerne mal etwas nicht Alltägliches ausprobieren möchte. Dazu muss man kein Anhänger der Fünf Elemente Lehre sein und auch kein Wissen darüber besitzen. Das macht das Buch für eine breite Zielgruppe spannend.


Aufmachung des Buches
Das Buch ist als Hardcover erschienen, zusätzlich gibt es als Add on ein längliches Plakat mit einer Übersicht über die einzelnen Elemente und der Lebensmittelzuordnung und Wirkung. Klasse! Das Buch fasst sich sehr gut an, man nimmt es gerne in die Hand. Es ist wertig verarbeitet und lädt zum Blättern und Schmökern ein. Auf dem Cover sieht man Salat und diverse Gemüse, die Farben sind dezent, die gesamte Gestaltung wirkt unaufdringlich und ansprechend.


Fazit
Ein wunderschönes, empfehlenswertes Kochbuch für jeden, der sich für Essen interessiert. Selbst wenn sich ein Leser nicht für die Fünf Elemente Lehre interessiert, können die tollen Rezepte doch die Lust am Essen wecken und Spaß bereiten - erst beim Entdecken und dann beim Nachkochen. Für Liebhaber der Fünf Elemente Küche ist das Buch eine Standardwerk, dass nicht in der Sammlung fehlen sollte. Fortgeschrittene haben ein Nachschlagewerk und Anfänger eine Einstiegshilfe. Mit den schönen Rezepten hat es den Platz im Kochbuchregal auf jeden Fall verdient. 


4 Sterne 


Hinweise
Dieses Buch kaufen bei: amazon.de

Facebook-Seite

FB

Partnerprogramm

amazon

Mit einem Einkauf bei amazon über diesen Banner und die Links in unseren Rezensionen unterstützt du unsere Arbeit an der Leser-Welt. Vielen Dank dafür!

Für deinen Blog:

BlogLogo