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Ein Smoothie für alle Fälle!
Diese Drinks schmecken nicht nur unwiderstehlich gut, die liefern auch wichtige Mineralstoffe und Vitamine!

Sich frisch und voller Energie zu fühlen, ein paar Kilos verlieren oder den Stoffwechsel ankurbeln – Super Smoothies bringen den Körper in Einklang und begeistern nicht nur Obst- und Gemüsefans!

Über 60 geniale Rezeptideen mit Obst, Gemüse, Nüssen und Samen sorgen für Abwechslung im Mixer und machen glücklich. Mit 12 Detox-Plänen für mehr Gelassenheit, Vitalität & Co.

 

Super Smoothies 

Originaltitel: Super Smoothies – La Bible
Autor: Fern Green
Übersetzer: Marion Richaud
Verlag: Dorling und Kindersley
Erschienen: 15. Dezember 2014
ISBN: 978-3831030125
Seitenzahl: 160 Seiten

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Umsetzung, Verständnis und Zielgruppe
Mittlerweile sind Smoothies längst aus der Nischenecke herausgetreten und haben sich in den letzten Jahren zu einem  Lifestyleprodukt entwickelt. Nachdem zunächst die Obstsmoothies vor knapp zehn Jahren ihren Siegeszug in Deutschland antraten, stand schon 2004 in den USA die nächste Generation in den Startlöchern: die grünen Smoothies. Anfangs für den deutschen Gaumen gewöhnungsbedürftig, sind sie nun auch hierzulande Kult und stehen für eine ausgewogene Ernährung. Auch das Max-Rubner-Institut, das Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, empfiehlt regelmäßig Smoothies zu trinken, denn in den seltensten Fällen ernähren sich die Deutschen ausreichend gesund. Sie essen zu fett, zu süß, zu salzig, zu wenig Obst und Gemüse. Die empfohlenen fünf Portionen am Tag entsprechen ca. 400g Obst und Gemüse, einer Menge, die in den seltensten Fällen gegessen wird. So sind Smoothies eine gesunde Alternative, vorausgesetzt sie sind selbstgemacht.
Leider hat sich der Dorling und Kindersley Verlag auch aus ökonomischen Motiven dazu verleiten lassen, die Gesundheitsdrinks in ein Detoxgewand zu kleiden.  Smoothies sind per se gesund und benötigen keine weiteren Heilsversprechen. Wissenschaftlich ist es noch nicht bewiesen, dass unser Körper mit Toxinen belastet ist und entgiftet werden muss. Dementsprechend ist das Buch in diverse Detoxprogramme gegliedert. Angefangen von „Stoffwechsel“ über „Stressblocker“ bis hin zu „Gewichtsreduktion“ und „Frühjahrkur“. In jedem Kapitel finden sich fünf Rezepte, die Fern Green aus Obst und Gemüse wahrlich zu leckeren Smoothies kombiniert hat.

Im schlichten Einleitungsteil erläutert sie kurz den Sinn ihres Detoxprogramms, für wen es geeignet ist und was die „vitaminreichen Helfer“ alles leisten können. Dann schließen sich gleich die Rezepte an. Mit einem Hochleistungsmixer ist es kein Problem, die vier bis fünf Zutaten schnell in einen Smoothie zu verwandeln. Aber auch mit einem Standardmixer kann man natürlich Smoothies herstellen. Green zeigt auf, welche Schritte unternommen werden müssen, um einen sämigen Smoothie zu erhalten.

Die knapp gehaltenen Rezepte sind sehr abwechslungsreich, manchmal schlicht wie der „Bananendrink“ mit Kokoswasser und Erdnussmus, manchmal ungewöhnlich wie der „Süße Wurzeln-Smoothie“ mit Möhren, Pastinaken, Zitronengras, Limette, Leinöl, Apfel, Kartoffel und Koriander, manchmal klassisch wie der „Knochenkraft-Smoothie“ mit Grünkohl, Trauben, Birnen und Limette, aber eins haben sie gemeinsam: sie sind niemals langweilig. Jedes Rezept erhält eine Kurzübersicht über den gewünschten Detoxeffekt.

Erfreulicherweise werden keine exotischen Zutaten verwendet. Alle Obst– und Gemüsesorten, Nüsse und Saaten sind in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich, oft sogar in Bio-Qualität.


Aufmachung des Buches
Ein liebevoll gestaltetes Buch im schlichten Design. Das Hardcover mit kräftigem Papier zeichnet sich in der gewohnt hochwertigen Qualität des Verlags aus. Die 60 Rezepte werden mit jeweils zwei Bildern dokumentiert. Auf der linken Seite steht das Rezept, dazu ein Foto der einzelnen Zutaten, rechts der gemixte Smoothie. Das Inhaltsverzeichnis am Anfang und das Register am Ende runden das Buch ab.


Fazit
Ein übersichtliches Buch mit schnell zuzubereitenden Smoothies und einem unbestritten gesundheitlichen Nutzen – unabhängig davon, ob man sich entgiften oder einfach nur einen leckeren und vitaminreichen Smoothie trinken möchte.


4 Sterne


Hinweise
Dieses Buch kaufen bei: amazon.de oder deinem Buchhändler vor Ort

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